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땅땅치킨, 장인정신 인정 받아 ‘기업가정신상’수상

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작성자 최고관리자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일15-02-27 09:17 조회1,407회 댓글0건

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‘딴딴’한 기업 땅땅치킨이 (사)한국외식산업경영학회에서 주최하는 기업가 대상 기업가정신상을 수상했다.

 

사단법인 한국외식산업경영학회 측은 27일, 땅땅치킨이 한국 외식산업의 발전을 위해 노력하고 헌신한 공로가 인정되어 기업가 정신상을 수여했다고 밝혔다. 기업가정신상은 장인정신이 있는 기업과 개인을 선발해 수상하는 상이다. 

 

땅땅치킨은 로컬 푸드로써 치맥페스티벌의 시작인 대구지역을 기반으로 전국의 약 310여 개 가맹점으로 키워나간 기업이다. 

 

18여 년간 쌓아온 양념닭고기 가공의 노하우에 산업자원부 대구시 지정 전통생물소재 산업화센터(바이오센터) 교수진들과의 상호 협력을 통해 만들어 낸 양념이 특징으로, 치킨 속살까지 스며들게 해 맛의 차별화로 경쟁력을 확보했다.

 

특히 천연양념에 무려 18시간 동안 숙성시킨 닭을 오븐에 구워내어 느끼함을 뺐고, 담백하고 중독성 강한 맛이 특징으로 소비자들로부터 ‘식어도 맛있는 치킨’이라는 평가를 받고 있다.

 

또 원활한 프랜차이즈 가맹사업을 위해서 1Pack, 1Cooking 시스템을 공급하여 조리 시간을 줄이고 동일한 맛을 유지하고 있다. 이러한 시스템은 창업자들에게도 좋은 반응을 얻고 있는 부분이기도 하다.

 

업체 관계자는 “프랜차이즈 외식 창업분야의 선구자가 되기 위해 치킨 이외에도 아이스크림, 커피 메뉴를 판매하는 등 새로운 외식문화와 콘셉트를 연구해 매장을 운영하고 있다”며, “이러한 장인정신이 창업부문에 있어서도 경쟁력을 가지게 했고, 현저하게 낮은 폐점률을 자랑하고 있다”고 전했다.

 

이 관계자는 “작년에 성황리에 개최됐던 치맥페스티벌에 참가 브랜드 이미지 상승효과를 봤으며, 올해도 페스티벌에 참가할 계획을 세우고 있다. 또 본격적인 TV CF 방영을 통해 예비창업자들에게 확실하게 각인되는 기업으로 성장해 나갈 것”이라고 포부를 전했다.

 

한편, 땅땅치킨은 현재 방영중인 KBS주말드라마 ‘참 좋은 시절’에 제작지원을 진행하는 등 지속적인 문화마케팅을 진행하고 있다. 앞서 SBS일일드라마 내딸꽃님이, SBS아침드라마 내 인생의 단비, KBS1TV 저녁일일극 힘내요, 미스터김, MBC월화드라마 구가의 서, SBS주말드라마 돈의 화신에도 제작지원을 진행한 바 있다.